Kokboken/Recept/Inlagd gurka

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

Recept på inlagd gurka som blir knaprig och god. Passar bra som tillbehör till kött.

  • 2 msk gula senapsfrön
  • 1 dl ättikssprit 12%
  • 4 liter vatten
  • 3 msk socker
  • 3 msk salt
  • 5 dillkronor eller två tsk dillfrö
  • 2 kg små gurkor (västeråsgurka, druvgurka)

Tillagning

Koka upp allt utom gurkor. Låt svalna. Skölj och rensa under tiden gurkor. Pricka hål i gurkorna med en gaffel. Riktigt små gurkor kan läggas in hela. Andra kan skäras i bitar. Lägg i väl rengjorda burkar och häll lagen över. Lagen måste täcka. Sätt på lock. Låt stå några dygn. Håller sig i flera månader.


Alternativa Recept

Wikipedia
Svenskspråkiga Wikipedia har en artikel om detta ämne: