Kokboken/Recept/Fatost med kanel

Kokboken

Innehåll

Kategoriregister Alfabetiskt register Alla recept A-Ö Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

Fatost

Ingredienser

• 2 liter standardmjölk
• En kanelstång
• Ett ägg
• En msk ostlöpe
• 2-3 msk socker
• Lite kanel

Tillagning

• Koka mjölken och kanelstången försiktigt tills det reducerats till ca halva volymen.
• Låt svalna.
• Vispa ner övriga ingredienser.
• Slå blandningen i ugnssäker form och grädda i ugn med 225°C värme tills den stelnat och det blir en brun färg.
• Låt svalna.
• Strö gärna lite kanel ovanpå.

Servering

Ätes med gaffel och kniv.

Tips

• Använd gärna tjockbottnad gryta så att det inte bränns på botten, vilket ger en bränd smak.
• Önskas mera tag dubbel eller tredubbel sats.

Se också

• Alternativt recept på fatost, utan kanel.