Kokboken/Recept/Fatost med kanel

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Fatost

Ingredienser

  • 2 liter standardmjölk
  • En kanelstång
  • Ett ägg
  • En msk ostlöpe
  • 2-3 msk socker
  • Lite kanel

Tillagning

  • Koka mjölken och kanelstången försiktigt tills det reducerats till ca halva volymen.
  • Låt svalna.
  • Vispa ner övriga ingredienser.
  • Slå blandningen i ugnssäker form och grädda i ugn med 225°C värme tills den stelnat och det blir en brun färg.
  • Låt svalna.
  • Strö gärna lite kanel ovanpå.

Servering

Ätes med gaffel och kniv.

Tips

  • Använd gärna tjockbottnad gryta så att det inte bränns på botten, vilket ger en bränd smak.
  • Önskas mera tag dubbel eller tredubbel sats.

Se också