Kokboken/Recept/Pipette al limone

Wikibooks kokbok!

Innehåll

Alfabetiskt register Recept efter kategori Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

------- Receptregister -------

Ingredienser

4 portioner:

• 350 gram pasta typ pipette, penne rigate
• 300 gram tomater
• 200 gram mozzarella
• 1 citron
• färsk basilika
• salt
• olivolja

Tillagning

Medan pastan kokar i saltat vatten preparera såsen

1. Hacka tomaterna i tärningar
2. Hacka mozzarellan i tärningar
3. Pressa en citron
4. Värm tomaterna snabbt
5. Häll på den färdigkokta pastan på tomaterna
6. Lägg i mozzarellan, några basilika blad
7. Häll på lite olivolja och citronsaft efter smak
8. Blanda noga