Kokboken/Recept/Pipette al limone

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Pipette al limone

Ingredienser

4 personer:

  • 350 gram Pasta typ pipette, penne rigate
  • 300 gram tomater
  • 200 gram mozzarella
  • 1 citron
  • färsk basilika
  • salt
  • Olivolja

Tillagning

Medan pastan kokar i saltat vatten preparera såsen

  1. Hacka tomaterna i tärningar
  2. Hacka mozzarellan i tärningar
  3. Pressa en citron
  4. Värm tomaterna snabbt
  5. Häll på den färdikokta pastan på tomaterna
  6. Lägg i mozzarellan, några basilika blad
  7. Häll på lite olivolja och citronsaft efter smak
  8. Blanda noga