Hoppa till innehållet

Kokboken/Recept/Pepparrotskyckling

Från Wikibooks
(Omdirigerad från Pepparrotskyckling)

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



En enkel och snabblagad måltid som lätt kan varieras, typisk studentmat.

Ingredienser

2 portioner

  • 2 st kycklingfiléer
  • 2-3 cm Färsk pepparrot
  • 250 gram Spagetti
  • 1 dl Turkisk yoghurt
  • 1 msk Honung
  • 1 tsk Paprikapulver
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Matfett

Tillagning

Riv pepparroten, strimla kycklingen och stek detta tillsammans. Koka pastan i lätt saltat vatten.
Rör ned paprika och hunung i yoghurten, salta och peppra  efter behag.

Servering

Serveras med fördel på tallrik eller i skål, dekorera efter håg.

Tips

Såsen kan behöva en hel del salt och peppar för att balansera syran och sötman.
Pastan kan även bytas mot Couscous med gott resultat.
Lite hackad chili i såsen eller tillsammans med kycklingen ger en hetare rätt, ingefära går också bra att variera med.