Kokboken/Recept/Pepparrotskyckling

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

En enkel och snabblagad måltid som lätt kan varieras, typisk studentmat.

Ingredienser

2 portioner

  • 2 st kycklingfiléer
  • 2-3 cm Färsk pepparrot
  • 250 gram Spagetti
  • 1 dl Turkisk yoghurt
  • 1 msk Honung
  • 1 tsk Paprikapulver
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Matfett

Tillagning

Riv pepparroten, strimla kycklingen och stek detta tillsammans. Koka pastan i lätt saltat vatten.
Rör ned paprika och hunung i yoghurten, salta och peppra  efter behag.

Servering

Serveras med fördel på tallrik eller i skål, dekorera efter håg.

Tips

Såsen kan behöva en hel del salt och peppar för att balansera syran och sötman.
Pastan kan även bytas mot Couscous med gott resultat.
Lite hackad chili i såsen eller tillsammans med kycklingen ger en hetare rätt, ingefära går också bra att variera med.