Kokboken/Recept/Kokt torsk med äggsås

Wikibooks kokbok!

Innehåll

Alfabetiskt register Recept efter kategori Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

------- Receptregister -------

Ingredienser

2 portioner

• 400 g Torsk djupfryst (eller annan vitfisk)
• 2 st ägg (hårdkokta)
• 2½ dl matlagningsgrädde
• 1 msk hackad dill
• 1 krm citronpeppar

Tillagning

1. Tina fiskblocket tillräckligt för att göra det möjligt att dela den i 2 cm stora bitar.
2. Hacka äggen i små bitar (Tips: har du en äggskivare så kan du köra äggen två gånger i den, en gång på längden och en på tvären).
3. Lägg ner fiskbitarna i en upphettad stekpanna (teflon) och låt dem fräsa en stund på varsin sida.
4. Häll i grädden och citronpepparn, vrid ner plattan, och låt det puttra i 10 minuter.
5. Tillsätt de hackade äggen och dillen och rör om.
6. Servera.

Servering

Serveras med kokt potatis.