Kokboken/Recept/muffins för nästan alla
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
12 normalstora muffins
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 50 g smält mjölkfritt margarin
- 2 dl vatten eller annan vätska
- eventuellt någon smaksättning, se under tips nedan.
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Rör sedan ned vätskan och det smälta margarinet.
Rör ned någon smaksättning om du inte vill ha vaniljmuffins.
Klicka upp smeten i smord muffinsplåt eller pappersformar och grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Notera att eftersom dessa muffins varken innehåller ägg eller mjölk så blir de bleka i färgen och ser kanske inte klara ut, men känn efter med en sticka ändå.
Tips
Exempel på smaksättning:
Tillsätt en eller flera av nedanstående
- 2 msk kakao
- 4 msk hackad choklad
- 2 msk smält eller flytande honung (OBS! en del veganer äter honung, men långt ifrån alla)
- 4 msk finhackade nötter
- 2 tsk pepparkakskryddor
- 2 tsk kanel
- 2 msk finskuren kanderad ingefära
- Byt ut vattnet pressad citron och rör ned rivet citronskal
- Byt ut vattnet mot kaffe, te, likör, sojamjölk, juice beroende på vad du vill ha för smak
- Ersätt 2 msk av vattnet med rosenvatten eller apelsinblomsvatten.