Kokboken/Recept/Vegetarisk färsgratäng

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

4-7 portioner

  • Margarin
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500-600g quornfärs (eller sojafärs)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 1 burk tomatpuré
  • 4-5 dl creme fraiche
  • 1 paket philadelphiaost
  • 1 stor purjolök
  • 300-500g bandspaghetti

Tillagning

Sätt ugnen på 200°.

Bryn quornfärsen eller sojafärsen i margarinet och blanda i vitlöksklyftan (hackad eller mosad). Tillsätt tomatpurén, saltet, sockret och kanske lite vatten.

Koka spaghettin enligt receptet.

Blanda philadelphiaost, creme fraiche och hackad purjolök.

Smörj en ugnsform och lägg spaghettin underst, lägg över purjolök-blandningen och lägg färsen överst.

Grädda i ugnen i 20 minuter.