Kokboken/Recept/Vegansk sockerkaka

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

  • 2 msk avkok på linfrön (plus en matsked soja- eller havregrädde)
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker eller mald kardemumma
  • 50 g smält vegetabiliskt margarin
  • 1 dl havre- eller sojamjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 3/4 dl vetemjöl

Tillagning

Vispa linfröavkoket (med grädden) och socker riktigt pösigt, helst med elvisp. Sikta över mjöl och bakpulver, häll försiktigt i det smälta margarinet och mjölken (som gärna får vara varm) och rör försiktigt ihop allting till en smet. Häll i smord och bröad form och grädda i förvärmd ugn vid 175 graders värme i 35 minuter. Stjälp upp den något avsvalnade kakan.