Kokboken/Recept/Vegansk sockerkaka
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
- 2 msk avkok på linfrön (plus en matsked soja- eller havregrädde)
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker eller mald kardemumma
- 50 g smält vegetabiliskt margarin
- 1 dl havre- eller sojamjölk
- 2 tsk bakpulver
- 2 3/4 dl vetemjöl
Tillagning
Vispa linfröavkoket (med grädden) och socker riktigt pösigt, helst med elvisp. Sikta över mjöl och bakpulver, häll försiktigt i det smälta margarinet och mjölken (som gärna får vara varm) och rör försiktigt ihop allting till en smet. Häll i smord och bröad form och grädda i förvärmd ugn vid 175 graders värme i 35 minuter. Stjälp upp den något avsvalnade kakan.