Kokboken/Recept/Taramosalata

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser till tio portioner

  • 150 g tarama (fiskrom)
  • 5 dl olja
  • 1 gul lök
  • 1 dl mjölk
  • 1 citron
  • 100 g vitt bröd

Tillagning

Blötlägg brödet i mjölken. Skala och finhacka den gula löken. Blanda ihop det blötlagda brödet med löken och rommen i en matberedare. Häll på oljan och mixa till en slät konsistens, tillsätt saften av den pressade citronen.

Servering

Servera med bröd som en förrätt.

Tips

Istället för bröd kan man ta pressad kokt potatis.

Grekisk servering som förrätt med lite garnering
Wiktionary-logo-sv.png
Se även ordet Kokboken/Recept/Taramosalata på Svenska Wiktionary.
Wikipedia
Svenskspråkiga Wikipedia har en artikel om detta ämne: