Kokboken/Recept/Salviakotletter

Wikibooks kokbok!

Innehåll

Alfabetiskt register Recept efter kategori Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

------- Receptregister -------

Ingredienser

4 portioner

• 4 fläskkotletter
• ½ dl vetemjöl
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 3-4 msk smör eller margarin
• 2-3 kvistar salvia
• salt
• peppar

Tillagning

Häll upp mjöl, ströbröd och uppvispat ägg på 3 separata tallrikar. Blanda sedan salt och peppar i ströbrödet. Vänd kotletterna i först mjöl, sedan ägg och sist ströbröd. Smält matfettet i en stekpanna och stek kotletterna några minuter på varje sida. Lägg kotletterna i en form och repa salviablad och lägg på kotletterna. Sätt in de i ugnen i ungefär 10 minuter.

Servering

Servera med kokt eller stekt potatis och en sallad.