Kokboken/Recept/Söt marängtårta

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

1 tårta

  • 3 chokladbottnar
  • 150 g maränger (spara några till garneringen)
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker

Garnering

  • 6-8 maränger
  • vispad grädde
  • florsocker
  • Strössel (valfritt)

Tillagning

  1. Vispa grädden tjock och blanda i vaniljsocker. Spara en rejäl klick av den vispade grädden att garnera med senare.
  2. Lägg marängerna i en liten fryspåse (spara några hela maränger till garneringen) och smula sönder dom med till exempel en brödkavel som du rullar utanpå påsen.
  3. Rör ner marängsmulornai den vispade grädden. Lägg en av tårtbottnarna på ett fat. Bred ut hälften av maränggrädden på botten och resten på nästa lager.
  4. Den sista bottnen lägger du överst. Garnera med hela maränger ovanpå tårtan och vispad grädde runtom (det blir fint om du spritsar på den - ta en liten fryspåse, klipp ett litet, litet hål i ena hörnet och fyll påsen med grädden).
  5. Pudra till sist med ett tunt lager florsocker och eventuellt strössel i en fin färg.