Kokboken/Recept/Risfylld paprika

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

  • 2 stora paprikor
  • 1 gul- eller rödlök
  • ca 400g krossade tomater
  • 1 dl kokt ris
  • riven ost alt. B-jästflingor eller mjölkfri Parmesanost

Tillagning

Dela paprikorna på längden och tag bort kärnorna. Koka paprikahalvorna i ca 5 minuter, tag upp och låt dem rinna av. Skiva och stek löken. Blanda det kokta riset med krossade tomater och den stekta löken. Lägg fyllningen i paprikahalvorna, strö över ost och gratinera i ugnen på 200°C i 10 minuter.