Kokboken/Recept/Rökt lax med äpple och curry

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

4 portioner

  • 200 g kallrökt lax
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 tsk curry
  • 1 grönt äpple
  • 1 pkt Crème fraiche

Tillagning

Tärna upp laxen och äpplet i lagom stora bitar. Fräs löken i lite olja tillsammans med curry. Tillsätt Crème fraiche och lika mycket vatten. Låt det puttra i några minuter. Avsluta med att tillsätta laxen och äppeltärningarna. Låt det bara puttra en stund så att allt blir varmt, men inte för länge, då blir laxen seg.

Servering

Servera med pasta.

Lämpar sig inte så bra att värma i matlåda