Kokboken/Recept/Quorngryta

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser (8 portioner)

  • En påse med Quorn-bitar
  • 1/2 påse asiatisk wookmix
  • 1 burk kikärter
  • 1 burk bambuskott
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 gullök
  • 2 bananer
  • 1 burk ananas i bitar (ta kanske inte med all saft)

Tillagning

Hacka och stek upp löken tillsammans med Quorn-bitarna tills de fått bra med färg. Krydda ordentligt så att Quorn-bitarna får smak. Lägg undan Quorn-bitarna och löken i en skål. Stek sedan upp wookmixen. Häll sedan i bambuskotten och kikärterna och stek tills de fått en gnutta färg. Häll tillbaka Quorn-bitarna och löken.

Häll sedan i kokosmjölken, ananasbitarna och skivade bananer. Rör runt, sänk värmen och låt sjuda i ca tio minuter under lock.


Kryddning

  • Thai hot sweet chili-sås
  • Svartpeppar
  • Salt
  • (Paprika eller cayennepeppar)


Servering

Serveras med ris och något svalkande att dricka.