Kokboken/Recept/Pannacotta med bär

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

4 portioner

  • 2,5 dl vispgrädde
  • 1,5 dl naturell yoghurt
  • 1,5 st gelatinblad
  • skalet av 1 st lime
  • skalet av 1 st apelsin
  • sötningsmedel motsvarande 3 matskedar socker, läs på burken
  • 1 dl blandade bär

Tillagning

  1. Blötlägg gelatinbladen i runt 10 minuter.
  2. Tvätta lime och appelsin riv skalet fint.
  3. Koka upp grädden, ta av från plattan.
  4. Krama ur vattnet från gelatinen och rör ned i grädden.
  5. Rör ned citrus skalen och yogurten.
  6. Lägga lite frysta bär i botten på varje glas/form.
  7. Hälll pannacottan över bären.
  8. Ställ in i kylen, runt 3 till 4 timmar
  9. Servera

Servering

Garnera eventuellt med lite Cintronmellis eller lite extra frukt, bär.

Tips

Pannacotta är en enkel efterrätt om man är ute i god tid så den hinner stelna. Detta recept är lite nyttigare än original recepten. med yoghurt blir det lite syrligare, så man kan välja lite sötare bär om man känner för det.