Kokboken/Recept/Pannacotta med bär
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
4 portioner
- 2,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl naturell yoghurt
- 1,5 st gelatinblad
- skalet av 1 st lime
- skalet av 1 st apelsin
- sötningsmedel motsvarande 3 matskedar socker, läs på burken
- 1 dl blandade bär
Tillagning
- Blötlägg gelatinbladen i runt 10 minuter.
- Tvätta lime och appelsin riv skalet fint.
- Koka upp grädden, ta av från plattan.
- Krama ur vattnet från gelatinen och rör ned i grädden.
- Rör ned citrus skalen och yogurten.
- Lägga lite frysta bär i botten på varje glas/form.
- Hälll pannacottan över bären.
- Ställ in i kylen, runt 3 till 4 timmar
- Servera
Servering
Garnera eventuellt med lite citronmellis eller lite extra frukt, bär.
Tips
Pannacotta är en enkel efterrätt om man är ute i god tid så den hinner stelna. Detta recept är lite nyttigare än original recepten. med yoghurt blir det lite syrligare, så man kan välja lite sötare bär om man känner för det.