Kokboken/Recept/Pölsa

Wikibooks kokbok!

Innehåll

Alfabetiskt register Recept efter kategori Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

------- Receptregister -------

Ingredienser

4-5 portioner

• 2 dl korngryn
• 8 dl buljong (köttspad)
• 2 gula lökar
• 1 msk smör eller margarin
• 5-6 dl kokt hackat kött eller inälvor
• vit- eller svartpeppar
• 1 tsk torkad timjan eller mejram
• salt

Tillagning

Koka korngrynen i köttspad eller vatten och buljong-tärningar i cirka 40 minuter. Skala, hacka och fräs löken i matfettet. Blanda grynen med löken och köttet. Smaksätt med timjan eller mejram, peppar och salt. Låt allt bli varmt.

Servering

Servera med inlagda rödbetor, salt- eller ättiksgurka och kokt potatis.