Kokboken/Recept/Muffin

Wikibooks kokbok!

Innehåll

Alfabetiskt register Recept efter kategori Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

------- Receptregister -------

Ett mycket enkelt recept på muffins eller sockerkaka

Ingredienser

ca 15-20 st

• 50 g margarin/smör, flytande margarin går bra.
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 1 1/4 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 1 ½ tsk bakpulver

Muffins

Smaksättning
Välj något av följande ingredienser för att sätta smak på kakan.

• 2 tsk vaniljsocker
• rivet skal av citron
• 2-3 msk kakao
• äppelklyftor

Tillagning

Gräddas i 225ºC för muffins eller 175ºC för sockerkaka.

1. Sätt på ugnen. Smält fettet och låt det svalna något.
2. Vispa samman äggen och sockret så att det blir vitt och pösigt. Tillsätt därefter mjölk och det smälta margarinet/smöret som fått svalna något.
3. Tillsätt mjöl och bakpulver. Har du valt vaniljsocker eller citron som smakämne kan du tillsätta det nu. Rör till en jämn smet.
4. Vill du använda kakao blandar du ut pulvret i ca hälften av smeten. Vill du använda äppleklyftor sticker du ner dem i de fyllda formarna.
5. Häll upp smeten i formarna och grädda muffins ca 10 minuter och sockerkaka ca 35-40 min.

Servering

Kan serveras antingen ljumma eller helt kalla.