Kokboken/Recept/Muffin

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ett mycket enkelt recept på muffins eller sockerkaka

Ingredienser

ca 15-20 st

  • 50 g margarin/smör, flytande margarin går bra.
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 1/4 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver


Muffins

Smaksättning
Välj något av följande ingredienser för att sätta smak på kakan.

  • 2 tsk vaniljsocker
  • rivet skal av citron
  • 2-3 msk kakao
  • äppelklyftor

Tillagning

Gräddas i 225ºC för muffins eller 175ºC för sockerkaka.

  1. Sätt på ugnen. Smält fettet och låt det svalna något.
  2. Vispa samman äggen och sockret så att det blir vitt och pösigt. Tillsätt därefter mjölk och det smälta margarinet/smöret som fått svalna något.
  3. Tillsätt mjöl och bakpulver. Har du valt vaniljsocker eller citron som smakämne kan du tillsätta det nu. Rör till en jämn smet.
  4. Vill du använda kakao blandar du ut pulvret i ca hälften av smeten. Vill du använda äppleklyftor sticker du ner dem i de fyllda formarna.
  5. Häll upp smeten i formarna och grädda muffins ca 10 minuter och sockerkaka ca 35-40 min.

Servering

Kan serveras antingen ljumma eller helt kalla.