Kokboken/Recept/Mozartkulor

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

30 stycken

  • 250 g mjuk nougat
  • 250 g mandelmassa
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk vit sirap
  • 200 g mörk blockchoklad

Tillagning

Arbeta samman florsocker, mandelmassa och sirap. Kavla ut massan mellan plastfolie. Dela i 30 lika stora delar.

Dela nougaten i 30 delar, och forma till kulor. Rulla in nougatkulorna i massan. Smält blockchoklad i vattenbad. Håll kulorna i en provsticka/tandpetar och doppa dem i den smälta chokladen. Låt stelna. Förvara svalt.