Skala och riv morötterna grovt. Skala apelsinen eller skär bort skalet. Dela apelsinen i små bitar. Använd en skärbräda med kant så att apelsinsaften som rinner ur apelsinen när man skär den stannar kvar. Blanda riven morot, apelsinbitar och russin i en salladsskål och häll över apelsinsaften.
