Kokboken/Recept/Makroner
Chokladmakroner
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
- 100 g finmald mandel
- 4 st äggvitor
- 0.75 dl strösocker
- 2 msk varmt kaffe
- 4dl florsocker
- 3 msk kakao
Chokladkräm
- 35g smör
- 200g mörk choklad
- 1 dl vispgrädde
Tillagning
Blanda mald mandel, florsocker och kakao i en bunke. Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en annan bunke. Vänd försiktigt ner mandelblandningen och klicka ut smeten lika stora som femkronor. Grädda kakorna ca 12 minuter i 180 grader.
Värm grädden och chokladen tills chokladen smält. Lägg därefter i smöret och låt det smälta. Låt krämen kallna och tjockna, tar ca 3 timmar. Bred krämen på hälften av kakorna och lägg ihop kakorna två och två. Låt kallna och ät!
Servering
Tips
