Kokboken/Recept/Kyckling i currysås med ris

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser [1]

1 portion

  • 30 gram torkad kyckling skuren i mycket tunna skivor (motsvarar ca 120 gram färsk kyckling)
  • 3 dl vatten
  • 15 gram currysåspulver
  • 25 ml olja
  • 1 dl basmatiris (10 min koktid)

Tillagning

Koka upp vattnet och låt kycklingen ligga i i 15 min. Ta sedan ur kycklingen och lägg den i en annan kastrull/burk. Häll sedan i Currypulvret i vattnet som finns kvar i grytan som kycklingen legat i och låt koka upp. Sedan blandar du ner oljan och kycklingen och låt står medans du väntar på riset. Koka riset i vatten i 10 min.

Servering

Tips

Det du kan göra hemma om du inte köper färdigtorkad kyckling så kan du torkade kycklingen själv hemma innan med currypulver.

  1. Fjällmat, Eric Tornblad Calazo Förlag AB 2014