Kokboken/Recept/Kokt torsk med ansjovis

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

2 portioner

  • 400 g Torsk djupfryst (eller annan vitfisk)
  • 1 röd lök (finhackad)
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • 50 g anjovis
  • 1 msk hackad dill

Tillagning

  1. Tina fiskblocket tillräckligt för att göra det möjligt att dela den i 2 cm stora bitar.
  2. Hacka rödlöken
  3. Lägg ner bitarna i en upphettad stekpanna (teflon) och låt dem fräsa en stund på varsin sida.
  4. Häll i grädden, anjovisen och rödlöken, vrid ner plattan, och låt det puttra i 10 minuter.
  5. Tillsätt dillen och rör om.
  6. Servera

Servering

Serveras med kokt potatis.