Kokboken/Recept/Kokt pannkaka

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

4 portioner

  • Kall överbliven pannkaka eller plättar
  • Några dl mjölk, gärna standard
  • Strösocker

Tillagning

Häll i lite mjölk i en kastrull med teflon, aluminium e.d, annars bränns det lätt vid.
Skär eller riv pannkakan i mindre bitar, ca 3 gånger 3 centimeter stora.
Lägg i alla småbitar av pannkakan i kastrullen och värm försiktigt.
Allt eftersom mjölken kokar/sjuder in i pannkakan häller man på lite mer mjölk.
I en liten kastrull blir det bäst att bara laga till 2 portioner så blir allt varmt lite snabbare.
Det ska inte bli för blött, utan som gröt.

Ett annat passande namn kan vara pannkaksgröt.

Servering

Servera den varma kokta pannkakan med strösocker.
Smaken påminner inte om vanlig pannkaka och är mildare. Svårt att beskriva!

Tips

Bra som snabbt mellanmål.