Kokboken/Recept/Kokt ägg
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
1 portioner
- Ett ägg
Tillagning
Låt ägget ligga i rumstemperatur i minst 30 minuter innan tillagning. Lägg ägget i en kastrull och fyll på med kallt vatten så att det precis täcker ägget. Ställ kastrullen på kall platta. Koka upp på högsta värme utan lock. När det kokar - sänk temperaturen till ca 1/2 effekt och lägg på lock. Koka i 3-8 minuter enligt önskad konsistens.
Tag av kastrullen från plattan, häll genast av kokvattnet och fyll på med kallt vatten. Låt kallt vatten spola över ägget i kastrullen i en minut och låt sedan ägget ligga i det kalla vattnet i ca 10 minuter.
Servering
I äggkopp, eller på kaffefat, med lite salt.
Tips
Aromat eller Kalles kaviar istället för salt. Prova gärna med finskuren färsk dill blandad i lite majonnäs.