Kokboken/Recept/Kassler med ananas och gräddsås

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

  • 400 g kassler
  • 1 burk skivad ananas (ananasringar)
  • 2 dl grädde
  • smör eller margarin

Tillagning

Skiva kasslern i tjocka skivor, helst fem mm eller mer. Smält smör eller margarin i en stekpanna. Stek kasslerskivorna tills de får en fin färg och stekyta. Lägg undan stekta skivor medan du steker resten av skivorna. När alla skivor är färdigstekta lägger du på en ananasring på varje kasslerskiva. Ananasen skall bara få lite färg och bli lite varm. När en ananasring är klar för varje kasslerskiva häller du på all grädden som en sås. Grädden som blir såsen skall bara få färg och dra åt sig lite av stekskyn, samt bli varm, inte koka. Om stekpannan är för liten kan en större gryta användas.

Servering

Serveras med ris. Ananasen håller värme bra och kan vara lätt att bränna sig på om den blir för varm eller inte får svalna lite efter tillagning.