Kokboken/Recept/Köttfärssoppa

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

ca 4 portioner

  • 2 hg köttfärs
  • ett par gula lökar
  • lite vitlök
  • några potatisar
  • en eller två paprikor
  • en liten bit rotselleri
  • en burk krossade tomater
  • tomatpuré
  • buljongtärning
  • kummin, mejram, paprikapulver (ungefär en msk av varje)

Tillagning

Hacka grönsakerna i lagom stora bitar. Fräs lök och vitlök tillsammans köttfärsen i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och späd med vatten till lagom konsistens. Krydda med salt och peppar. Låt koka till grönsaker och kummin är mjuka.

Servering

Servera med ostsmörgås och mjölk.