Kokboken/Recept/Kålrabbigratäng
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
- 1 kg kålrabbi
- 2 dl riven smakrik ost (exempelvis cheddar)
- 2 dl vispgrädde
- ½ dl ströbröd
- peppar och smörklickar
Tillagning
- Skala och skiva kålrabbin.
- Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten.
- Låt rinna av ordentligt och svalna.
- Smöra en gratängform modell större.
- Gratängen ska vara tunn, max två lager kålrabbi.
- Lägg ut skivorna.
- Peppra.
- Strö över osten och slå på grädden.
- Strö ströbröd över och lägg på några smörklickar.
- Grädda i 225 grader ca 20 minuter.
Servering
Mega, megagott. Gratängen blev så god så jag hade kunnat tugga i mig hela formen utan tillbehör. Men nu fick jag dryga ut mina tuggor med helstekt kotlettrad och tomat- och salviasky.