Kokboken/Recept/Hasselbackspotatis

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

4 portioner

  • 8-12 potatisar
  • salt
  • 3 msk smör

Tillagning

Skala och skölj potatisen. Skär potatisen i skivor men ej helt igenom. Potatisens skivor hänger samman som bladen i en bok. Lägg potatisen med den skårade sidan upp i en smord eldfast form. Strö över salt och smör. Låt potatisen steka i ugn till den är mjuk och har fått färg. Ös potatisen med smöret. Ungstemperaturen skall vara 225-250 grader och tillagningstiden är ca 45 minuter

Servering

Tips

Wikipedia
Svenskspråkiga Wikipedia har en artikel om detta ämne: