Kokboken/Recept/Gröt med bovete

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

3 portioner

  • ½ dl helt bovete
  • ½ dl vetegroddar
  • ½ dl fiberhavregryn
  • ½ dl rågflingor
  • 2 msk hirsflingor
  • 1 banan
  • 5 dl vatten
  • 1 msk kanel
  • 1 krm salt


Garnering

  • 2 msk krossade linfrön
  • 2 msk psylliumfrön
  • 1 näve mandlar
  • kanel efter smak

Tillagning

Blanda alla sädesprodukter med vattnet i en kastrull, skär ner bananen och tillsätt kanel och salt. Koka upp och låt koka på svag värme i ca 5 minuter. Rör om ganska ofta så att den inte bränner fast. Hacka mandlarna.

Servering

Lägg upp i en tallrik, strö över linfrön, psylliumfrön, mandlar och mer kanel. Servera med havremjölk eller annan lämplig växtmjölk.

Tips

Gröt kan göras på det mesta man har hemma i sädesväg. En grundregel som funkar för det mesta är ca 2 dl vätska per dl torrvara. Blanda och testa olika varianter.