Kokboken/Recept/Fyllda pumpor
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
4 st
- 4 små pumpor
- ½ dl vatten
- 1½ dl kokt ris
- 2 tsk currypasta
- 1 finhackat äpple
- 1 finhackad squash
- 1 finhackad morot
- 1 finhackad paprika
- 1 krm garam masala
- ½ dl flytande margarin
Tillagning
Skär av ett lock på pumporna. Gröp ut innanmätet och kasta det. Ställ pumporna på en ugnsfast form och lägg tillbaks locken. Häll vatten i formen och täck med folie. Grädda i nederdelen av ugnen 30 min på 200°C. Ta ut formen och luft ur pumporna, häll av vattnet och pänsla formen med margarin.
Blanda ris, currypasta, äpplen, squash, morot, paprika, margarin och garam masala i en skål. Lägg fyllningen i pumporna och lägg på locken. Ställ pumporna i den smorda formen och täck med folie. Grädda ytterligare ca 20 min eller tills pumporna börjat mjukna i 200°C.