Kokboken/Recept/Fyllda pumpor

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

4 st

  • 4 små pumpor
  • ½ dl vatten
  • 1½ dl kokt ris
  • 2 tsk currypasta
  • 1 finhackat äpple
  • 1 finhackad squash
  • 1 finhackad morot
  • 1 finhackad paprika
  • 1 krm garam masala
  • ½ dl flytande margarin

Tillagning

Skär av ett lock på pumporna. Gröp ut innanmätet och kasta det. Ställ pumporna på en ugnsfast form och lägg tillbaks locken. Häll vatten i formen och täck med folie. Grädda i nederdelen av ugnen 30 min på 200°C. Ta ut formen och luft ur pumporna, häll av vattnet och pänsla formen med margarin.

Blanda ris, currypasta, äpplen, squash, morot, paprika, margarin och garam masala i en skål. Lägg fyllningen i pumporna och lägg på locken. Ställ pumporna i den smorda formen och täck med folie. Grädda ytterligare ca 20 min eller tills pumporna börjat mjukna i 200°C.