Kokboken/Recept/Flygande Jakob

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser [1]

1 portion

  • 30 gram torkad kycklingfilé
  • 25 ml chilisås
  • 1 dl basmatris
  • 3 msk mjölkpulver
  • 25 g torkad korv
  • 1/4 tärning hönsbuljong
  • 0,5 tsk curry
  • 10 g torkade bananer
  • 3 dl vatten
  • 0,5 dl jordnötter


Tillagning

Innan du lämnar hemmet för en vecka på fjället ska du torka kycklingen tillsammans med chilisås, riktigt tunn. Det gör du genom att först steka den i 150 grader för att sedan torka den i 70 graders värme. När kycklingen är färdigtorkad blandar du den tillsammans med alla ingredienser förutom jordnötterna i en påse.

Väl på fjället och middagsdags tar du upp påsen, tömmer dess innehåll i ett av stormkökets kärl och kokar upp. Låt sedan stå i 15 minuter, medan du kokar riset.

Servering

Toppa gärna maträtten med jordnötter.

Tips

  1. Fjällmat, Eric Tornblad Calazo Förlag AB 2014