Kokboken/Recept/Flädersaft

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

  • 30 blomklasar
  • 3 citroner
  • 2,5 kg socker
  • 3 l vatten
  • 50 g citronsyra

Tillagning

Skiva citronerna.

Varva citronskivor och fläderblommor i en stor gryta.

Koka upp vattnet, lös socker och citronsyra i detsamma.

Häll över sockerlagen, låt stå i tre dagar

Sila och häll på flaskor. Skall saften förvaras, tillsätt något konserveringsmedel (natriumbenzoat är bra) exempelvis av märket atamon.

Blanda och drick. Gott att göra drink på med vitt vin och gin.