Kokboken/Recept/Fläderblomssorbet

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

  • 4 dl outspädd fläderblomssaft
  • Saften av 2 apelsiner
  • 4 äggvitor
  • Ev. 1-2 msk socker beroende på saftens sötma

Tillagning

Häll fläderblomssaften och apelsinsaften i en låg form och ställ in den i frysen så att den blir halvfryst. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda eventuellt i socker. Blanda den vispade äggvitan med den halvfrysta saften. Ställ tillbaka blandningen i frysen i cirka 2-3 timmar. Ta ut den då och då och rör om kraftigt.

Servering

Garnera med fläderblomsklasar.