Kokboken/Recept/Fiskgryta med currysmak
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
4 portioner
- 500-600 g fiskfilé
- 2-3 msk matfett
- 1 tsk curry
- 8-10 potatisar
- 1 purjolök
- 2 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 msk pressad citron
- 2-3 dl vatten
- ½ finklippt dill
Tillagning
Skölj av de färska filéerna. Skär det lättnade fiskblocket i bitar. Fräs matfettet och curryn i en gryta. Skala och skiva potatisen. Strimla purjolöken. Varva fisk, potatis, purjolök, salt och peppar i grytan. Tillsätt citronsaften och vattnet. Sjud på svag värme tills potatisen är mjuk och fisken vit och ogenomskinlig, ca 25 min. Strö över dillen.
Servering
Servera gärna rätten direkt ur grytan med rårivna morötter eller grönsallad.
Tips
Rör om ofta.