Kokboken/Recept/Färsbiffar med soltorkade tomter och fetaost
 |
| Kokboken |
| Innehåll |
|
Kategoriregister |
Ingredienser
4 portioner
- 400-500 g kött- eller nötfärs
- ca 150 g fetaost
- 8-10 soltorkade tomater (gärna marinerade i olja)
- 2 ägg
- ½ dl ströbröd
salt, peppar och övriga kryddor efter tycke och smak.
Tillagning
Hacka de soltorkade tomater i en matberedare (eller använd en mixerstav). Lägg i fetaosten och mixa tills det blir en jämn smet. Häll över smeten i en bunke och tillsätt färsen, äggen och ströbrödet. Krydda. Rör med en gaffel eller händerna tills allt är väl blandat. Låt blandningen vila svalt ca 10 min. Forma pannbiffar eller roulader och stek på medelstark värme tills biffarna är genomstekta.
Servering
Servera till pasta eller potatis och sallad.