Kokboken/Recept/Dijonsås
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
- 2 dl créme fraiche
- 2 dl vatten
- 1 ört eller grönsaksbuljongtärning
- 1 krm vitpeppar
- 1 tsk dragon
- 1,5 - 2 tsk dijonsenap
Tillagning
Blanda créme fraiche, dijonsenap, vitpeppar och dragon i en skål. Koka upp vattnet och lös upp buljongtärningen, rör ner senapsblandningen i den kokande buljongen och låt såsen sjuda några minuter under omrörning.
Servering
Denna sås passar utmärkt till ugnsbakad laxfilé.
Tips
Såsen kan serveras varm eller kall.