Kokboken/Recept/Couscous med extra

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

2 portioner

  • 500 gram champinioner
  • 2 ägg
  • Couscous
  • Labneh / Feta eller liknande
  • Olivolja
  • Hackad vitlök
  • Salt och peppar

Tillagning

Sätt på lättsaltat vatten till couscous, ca 2 dl.

Hacka svampen grovt och stek i torr stekpanna på hög värme tills den inte vattnar längre.

När vattnet kokar: Häll i couscous, ca 2 dl och knäck sedan i båda äggen (låt gärna gulan vara hel).

När svampen är klar: Häll över rikligt med olivolja. Salta, peppra och lägg i hackad vitlök. Låt sedan stå tills couscousen är klar.


Servering

Servera Couscousen med ett ägg var, nu kan gärna gulan få gå sönder, samt hälften av svampen var och toppa med smulad ost (labneh, feta eller liknande).


Tips

Byt Okategoriserat mot den bokstav receptet ska ligga under(Stor bokstav)