Kokboken/Recept/Chokladboll
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Chokladboll, kokosboll eller havreboll är ett klotformat, ogräddat bakverk. Chokladbollar är vanliga som hemmagjorda godsaker och ingår i standardutbudet på svenska caféer. De går extremt snabbt och enkelt att göra, eftersom de inte behöver gräddas och endast innehåller ett fåtal, vanliga ingredienser.
Ingredienser
- 3 dl havregryn
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 2-3 msk kallt starkt kaffe
- 3-4 msk kakaopulver
- 100 g smör eller margarin
alternativt (ger 40–50 mellanstora bollar):
- 7-8 dl havregryn
- ev. 1 tsk vaniljsocker
- 2,5 dl strösocker
- ev. 2,5 msk kaffedryck
- 6 msk kakaopulver
- 250 g smör eller margarin
Tillagning
- Rör ihop matfett och strösocker.
- Blanda i kakao, vaniljsocker, kaffe och därefter havregryn.
- Rör ihop allting till en ordentligt blandad deg.
En lite mer slapp variant är att hälla ner samtliga ingredienser i en hushållsberedare och köra tills det är färdigblandat.
Forma degen till små runda bollar och rulla dem i kokosflingor eller pärlsocker.
Ställ in dem i kylskåpet.
Servering
Serveras kalla. (Då blir bollarna mindre kladdiga och chokladsmaken blir mer distinkt – rumsvarma bollar kan smaka jolmigt.)
Tips
- Innan man börjar rulla bollarna kan man fukta sina händer; då fastnar inte smeten så lätt.
- Pärlsocker eller kokos kan ersättas med något annat, exempelvis strössel.
- Man behöver inte följa receptet exakt; vissa tar till exempel inte med kaffe och vissa har kokos i smeten/degen. Man kan provsmaka ofta, så att man får den som man vill.
- Tillsätt smält choklad i smeten för en lite lyxigare variant.
- Lägg pärlsocker (eller kokos el dyl) i en behållare som går lätt att stänga. Rulla sedan en chokladboll, lägg den i behållaren, sätt på locket, och skaka lådan (försiktigt). Snabbt, effektivt och inte så kladdigt.
