Kokboken/Recept/Brunsås

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Brunsås passar till diverse kötträtter.

Ingredienser

  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 msk vetemjöl
  • 4 dl sky från kötträtt
  • Salt och peppar
  • Eventuellt en buljongtärning till skyn

Tillagning

Bryn smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och se till att röra om så att det inte klumpar sig. Smula eventuellt ner en buljongtärning i skyn som sedan rörs ner i kastrullen. Koka upp såsen och låt stå att sjuda några minuter.

Wikipedia
Svenskspråkiga Wikipedia har en artikel om detta ämne: