Kokboken/Recept/Biff från Alabama

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Biff från Alabama

4 personer

Ingredienser

  • 500 gram köttfärs
  • 2 tsk senap
  • 2 tsk soya
  • 1 dl atten
  • 4 st ananasringar
  • 2 msk grön paprika
  • salt & peppar

Tillagning

  • Blanda färs, salt, peppar, senap, soya och vatten.
  • Forma hälften av färsen till stora platta biffar något större än ananasringarna.
  • Lägg en ananasring på varje biff. Fördela paprikan ovanpå.
  • Forma resten av färsen till fyra stora platta biffar och täck med dem. Pressa ihop färskanterna.
  • Bryn smör eller margarin i stekpanna och stek på medelvärme c:a 5 min på var sida.

Servering

  • Servera med kokt potatis och sallad.