Kokboken/Recept/Banankaka

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

Ingredienser

  • 2 st övermogna bananer
  • 1½ dl socker
  • 1 st ägg
  • 50 g smält smör eller margarin
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk bikarbonat
  • 4 msk grädde el. mjölk
  • 2,25 dl vetemjöl

Tillagning

Sätt ugnen på 175°

Mosa bananerna och rör ihop dem med sockret. Vispa upp äggen och rör ner tillsammans med grädden och sedan det smälta smöret. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord form och grädda i ugn i c:a 45 minuter eller tills kakan känns torr.

Tips

Använd gärna bananer som är så bruna som möjligt, eftersom kakan blir saftigare och sötare då. Den kan bli lite torr och sträv om man använder allt för färska bananer.

Det fungerar alldeles utmärkt att frysa kakan för att spara till ett senare tillfälle.