Kokboken/Recept/Béchamelsås, nyttigare

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

  • 3 msk dinkelmjöl av fullkorn
  • 2 msk rapsolja
  • 5 dl havremjölk
  • salt
  • vitpeppar
  • muskot

Tillagning

Rör ihop mjöl och olja och tillsätt sedan mjölken. Koka upp och koka under omrörning i 2-3 minuter. Smaka av med kryddor.

Servering

Béchamel passar bra till lasagne eller som grundsås för vidare kryddning, exempelvis med senap eller pepparrot.