Kokboken/Recept/Åländska pannkakor

Wikibooks kokbok!

Innehåll

Alfabetiskt register Recept efter kategori Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

------- Receptregister -------

Ingredienser

• gröt
  • 5 dl mjölk
  • 0,75 dl grötris
  • 1/2 tsk salt
• 4 ägg
• 7 dl mjölk
• 1/2 dl socker
• 3,5 dl vetemjöl
• 1 dsk malen kardemumma
• 1 dsk vaniljsocker (eller vanillinsocker)
• 1 dl smält smör
• fett för oljning av pannan

Till servering:

• plommon- eller hallonsylt
• vispgrädde

Tillagning

Koka gröten enligt instruktionerna på rispaketet. Låt gröten svalna något. Lägg i de andra ingredienserna och blanda till en stadig pannkakssmet. Häll smeten i en väloljad ugnspanna. Grädda i 225°C i en halvtimme (tills pannkakan fått färg).

Servering

Servera pannkakan som efterrätt tillsammans med plommon- eller hallonsylt och snömos (vispad grädde).