Kokboken/Recept/Åländska pannkakor
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
- gröt
- 5 dl mjölk
- 0,75 dl grötris
- 1/2 tsk salt
- 4 ägg
- 7 dl mjölk
- 1/2 dl socker
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 dsk malen kardemumma
- 1 dsk vaniljsocker (eller vanillinsocker)
- 1 dl smält smör
- fett för oljning av pannan
Till servering:
- plommon- eller hallonsylt
- vispgrädde
Tillagning
Koka gröten enligt instruktionerna på rispaketet. Låt gröten svalna något. Lägg i de andra ingredienserna och blanda till en stadig pannkakssmet. Häll smeten i en väloljad ugnspanna. Grädda i 225°C i en halvtimme (tills pannkakan fått färg).
Servering
Servera pannkakan som efterrätt tillsammans med plommon- eller hallonsylt och snömos (vispad grädde).