Kokboken/Recept/Åländska pannkakor

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ålandspannkaka.jpg

Ingredienser

  • gröt
    • 5 dl mjölk
    • 0,75 dl grötris
    • 1/2 tsk salt
  • 4 ägg
  • 7 dl mjölk
  • 1/2 dl socker
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 dsk malen kardemumma
  • 1 dsk vaniljsocker (eller vanillinsocker)
  • 1 dl smält smör
  • fett för oljning av pannan

Till servering:

  • plommon- eller hallonsylt
  • vispgrädde

Tillagning

Koka gröten enligt instruktionerna på rispaketet. Låt gröten svalna något. Lägg i de andra ingredienserna och blanda till en stadig pannkakssmet. Häll smeten i en väloljad ugnspanna. Grädda i 225°C i en halvtimme (tills pannkakan fått färg).

Servering

Servera pannkakan som efterrätt tillsammans med plommon- eller hallonsylt och snömos (vispad grädde).