Kokboken/Recept/Äppelkaka
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker eller mald kardemumma
- 75 g smält smör
- 1 ½ dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
- 2 äpplen
- 2 tsk kanel
Tillagning
Skala och skär äpplena i smala skivor eller klyftor. Lägg äppleskivorna i en skål och strö över kanelen och ev. 1 msk socker.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt, helst med elvisp. Sikta över mjöl och bakpulver, häll försiktigt i det smälta smöret och mjölken (som gärna får vara varm) och rör försiktigt ihop allting till en smet. Lägg i äppleskivorna (spara ett par skivor till garnering) och rör försiktigt tills allt är blandat. Häll i smörad och bröad form, garnera med ett par äppleskivor och grädda i förvärmd ugn vid 175 graders värme i 35 minuter. Stjälp upp den något avsvalnade kakan.
Servering
Servera med lite vaniljsås.