Kokboken/Recept/Älgfärssoppa
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
- 300 gram älgfärs
- 1 msk matfett
- 2 skivade morötter
- 1 -1½ liter tärningsbuljong
- 1 msk soja
- 1 tsk salt
- 1 krm malen vitpeppar
- 2 purjolökar
- 1 paket djupfrysta soppgrönsaker
- 3-4 potatisar i bitar
- hackad persilja
Tillagning
Tina köttet eller riv det på grova sidan av råkostjärnet (det var väl ett bra tips!)
Bryn köttet tillsammans med morötter. Tillsätt buljong, soja, salt och kryddor.
Koka tills morotsskivorna är nästan färdiga. Tillsätt sköljd och strimlad purjolök, djupfrysta grönsaker och potatis.
Koka ca 10 minuter.
Servering
Servera ostsmörgås med persilja till.
Tips
Den som har egna grönsaker tar väl i stället för djupfrysta soppgrönsaker palsternacka, kålrot, blomkål, selleri och ärter.