Hoppa till innehållet

Kokboken/Recept/Älgbuljong

Från Wikibooks

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Älgbuljongs recept:

1 kg köttben, 2 liter vatten, 1 matsked salt, fem vitpeppar korn, lika många svartpepparkorn samt fem krossad enbär och några lagerbärsblad. Koka benen med salt och kryddor. När köttet lossnat är det klart. Därefter kan Ni sila bort ben och kryddor samt lägga i fem rensade och skurna morötter i bitar, ett blomkålshuvud. Koka grönsakerna så att de blir mjuka. Serveras gärna tillsammans med ett klippt knippe persilja.


Denna artikel behöver städas upp för att leva upp till Wikipedias artikelstandard.
Du kan hjälpa Wikibooks genom att förbättra texten.