Kokboken/Recept/Äggsoppa

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



För 4 personer

  • 1 liter vatten
  • 4 ägg
  • 200 g räkor
  • 200 g ost
  • lite dill
  • salt och peppar

Tillagning

Koka upp vattnet och knäck i äggen försiktigt, låt dem sippra ner så de bildar som trådar i vattnet. koka i 5 minuter. Häv i räkorna och några knippor färsk dill, så mycket du önskar. Smält sist i osten, den ska också bli som trådar. koka ett par minuter till, salta och peppra och sen är det klart.

Servering

Med bröd. Det kan också vara bra att ha en gaffel att få upp ägg och osttrådarna med, det är lite som spagetti.