Kokboken/Recept/Äggsoppa
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
För 4 personer
- 1 liter vatten
- 4 ägg
- 200 g räkor
- 200 g ost
- lite dill
- salt och peppar
Tillagning
Koka upp vattnet och knäck i äggen försiktigt, låt dem sippra ner så de bildar som trådar i vattnet. koka i 5 minuter. Häv i räkorna och några knippor färsk dill, så mycket du önskar. Smält sist i osten, den ska också bli som trådar. koka ett par minuter till, salta och peppra och sen är det klart.
Servering
Med bröd. Det kan också vara bra att ha en gaffel att få upp ägg och osttrådarna med, det är lite som spagetti.