Kokboken/Information/Beredning av baljväxter
< Kokboken
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
| Namn | Förberedelse | Koktid | Resultat |
|---|---|---|---|
| Bruna linser | Blötläggning behövs ej. | 15 min | |
| Gröna linser | Blötläggning behövs ej, men kan med fördel göras 1 - 3 h | 30 min | |
| Kidneybönor | Blötläggning 10 h, 1 del till 2 delar vatten. | 1 h | 1 dl ger 2,5 dl kokta |
| Kikärter | Blötläggning 10 h, 1 del till 2 delar vatten. | 1 h | 1 dl ger 3 dl kokta |
| Pintobönor | Blötläggning 10 h, 1 del till 2 delar vatten. | 45 min | |
| Röda linser | Blötlöggning behövs ej. | 10 min | 1 dl ger 3 dl kokta |
| Sojabönor | Blötläggning 10 h, 1 del till 2 delar vatten. | 1,5 h | 1 dl ger 3 dl kokta |
| Svartabönor | Blötläggning 8 h, 2 del till 5 delar vatten. | 35 min | |
| Svartögda bönor | Blötläggning i saltat vatten 1 - 2 h | 45 min | |
| Vitabönor små | Blötläggning 10 h, 1 del till 2 delar vatten. | 45 min |